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2022世界杯预选赛越南赛程(www.9cx.net):饭馆老板喝醉了,爆出一隐秘——拿这种海鲜当鲍鱼卖竟赚钱百倍

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假鲍鱼学名水泡蛾螺,生涯在五十米深的海下。有一次和一饭馆老板用饭,要了一盘小葱拌假鲍鱼。

说:“有一次几个客人上他饭馆用饭,点一盘鲍鱼。他将假鲍鱼去壳,切厚片,改花刀略微腌制,过油后爆炒,放到烫过的鲍鱼壳中。假鲍鱼花了七块钱,炒后分装在十个鲍鱼壳中,卖了360块!”客人竟连说味道不错,好吃。今天上市场看到卖假鲍鱼的十块钱一斤,买了一斤半回家拌小葱。

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假鲍鱼洗净(粘液对照多,加盐搓洗)入凉水锅中,加葱姜,花椒,大料,料酒,盐。水开后煮两分钟左右关火,取出扒肉。

将假鲍鱼肉一切两半,若是另有粘液的话,再入开水锅中焯烫一下捞出。

加葱丝,一品鲜酱油,盐少许,我喜欢芹菜的香味以是加了一些芹菜段。

热锅入油,炸香花椒粒趁热浇在葱丝上拌均即可。肉质软嫩,鲜香适口,下酒席。

提醒:喜欢辣椒的,可放干辣椒炸香。用芥末拌更是鲜辣爽口。
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    2021-09-23 00:00:22 

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