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义大利假期/BELMOND酒店重新开业 品味地中海魅力生活

义大利假期/BELMOND酒店重新开业 品味地中海魅力生活

分类:社会

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BELMOND集团,打造义大利山城住宿魅力。 图:Petrie PR/提供

【旅奇传媒/编辑部报导】Belmond旗下义大利酒店本季揭幕各种非凡新体验,致力呈现沉浸式享乐活动,其中包括多位杰出主厨加盟,与国际知名艺廊的合作项目,以及义大利各地引人入胜的文化体验,在激发旅行渴望的同时展现这些迷人目的地的风情与魅力。

▲Belmond多位锐意创新的行政主厨,推出一系列美食新体验。 图:Petrie PR/提供

美食新纪元

Belmond今年迎来多位锐意创新的行政主厨,并随之欣然推出一系列美食新体验。来自义大利的主厨们将本地物料与时令烹饪技法贯穿于菜单之中,以无限的热情、创意和巧思诠释当地料理,同时保留主要上乘食材的天然原味。

在哥本哈根Noma餐厅任职七年后,Riccardo Canella重返义大利,执掌Cipriani, A Belmond Hotel,Venice后厨团队,凭借其独特的国际从业经验进一步提升酒店整体餐饮水准。Canella主厨将为 Cipriani著名的Oro餐厅研发设计新菜单,同时管理Cip's Club, Porticciolo, Bar Gabbiano以及所有活动的创意餐饮服务。

备受推崇的Caruso, a Belmond Hotel, Amalfi Coast也迎来了新任行政主厨Cristoforo Trapani。他此前任职于义大利马尔米堡Hotel Byron的Magnolia餐厅,以精湛厨艺摘得了米其林一星,其菜式主打家乡索伦托半岛的特色食材,本地物产、精湛工艺和简约风格是其创意料理的招牌特色:其中一道菜式选用阿尔玛菲海岸特产的标志性食材-- sfusato柠檬。

▲在宾客品味美好餐点的同时,更能享受环绕的美景。 图:Petrie PR/提供

在佛罗伦斯的Villa San Michele, a Belmond Hotel,资深厨艺大师Alessandro Cozzolino将于年内在La Loggia餐厅推出仅设八桌的限量晚餐体验。宾客届时将享受主厨对托斯卡纳精致料理的个人化呈现,同时饱览无与伦比的佛罗伦斯美景,度过美好的私密宴饮之夜。

用餐场所周围环绕着优美的文艺复兴风格拱廊,经过重新布置安排,为酒店的意式小馆提供更休闲的午餐和晚餐体验;Pool Grill餐厅俯瞰佛罗伦斯美景,毗邻百年历史的Monte Ceceri森林,用餐氛围舒适惬意。

BELMOND携手GALLERIA CONTINUA推出沉浸式艺术体验,四位当代艺术大师作品现身酒店花园

为迎接2022年的营业季,Belmond与国际著名艺廊–当代艺术的重要阵地之一Galleria Continua携手合作,着力展现最杰出的艺术人才。该合作项目名为MITICO,标志著Belmond与威尼斯艺术及文化双年展的首次合作。由Belmond和 Galleria Continua 甄选出的四位艺术家将在品牌旗下义大利各地的酒店花园内展出多件佳作。

四位艺术家以敏锐触角探索与当地风土人情之间的联结,发掘目的地精髓与魅力,让宾客通过不同视角感受当地文化,以及兼容并蓄的精神。通过Belmond酒店内的作品展,艺术家们希望传递彼此接纳,守望相助的社群精神,项目将于威尼斯双年展开幕周启动。

艺术顾问Hervé Mikaeloff策划的首个装置艺术展览将在Cipriani亮相,印度当代最知名的艺术家之一Subodh Gupta将在卡萨诺瓦花园内展出装置艺术作品“Cooking The World”,旨在唤起人们对团聚空间和仪式的探讨。

▲充满地方特色的义式料理,充分展现大厨手艺。 图:Petrie PR/提供

▲兼具味觉与视觉的天然原味料理,让人垂涎三尺。 图:Petrie PR/提供

文化体验 - CURIOSITY CIRCLES

Curiosity Circles云集不同文化领域的专家,以品牌酒店的多彩历史和悠久传承为基础,与Belmond共同创造独特的文化体验。专家们策划的体验与酒店所在地息息相关,通过美食、历史、工艺等不同主题的周末活动,拓宽人文眼界,发现前所未知的优美景点。

Caruso致力于展现当地灿烂的历史与古蹟。这座建于12世纪的古老宫殿名为Palazzo D'Afflitto,承袭主人家族的姓名,也是此次探索行程的起点。宾客将前往赫库兰尼姆和奥普朗蒂斯古城,体验独家参观行程,探访人文考古遗迹中的瑰宝。Busatti珠宝商家族的第三代传人Lalla 和Davide Busatti将全程陪同,并讲解传统高级珠宝制作的工艺,为宾客打开金艺世界的大门。

下榻Villa Sant'Andrea和Castello di Casole的宾客可参加葡萄酒专家Tom Harrow主持的酿酒工艺之旅。陶尔米纳肥沃的火山土壤为葡萄生长提供了良好条件。宾客将搭乘优雅的Circumetnea环山列车,沿埃特纳火山周边的私家铁路穿越火山岩床地区,途中探访当地著名的几家酒庄,品鉴佳酿,并聆听Tom的生动讲解。

在托斯卡纳,宾客有机会跟随创造当地酿酒历史的家族一起,了解当地知名酒庄的独家秘笈。

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