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遇到它我一买就是5斤,坚持每天吃一点,晒黑迅速白回来!

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分类:健康

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夏天是一个让人又爱又恨的季节。夏天让人心情舒畅,但是炎热的气候也会给我们身体带来不适,要注意避暑防晒。5月,遇到它我一买就是5斤,坚持每天吃一点,晒黑迅速白回来!它就是苦瓜,夏天吃点苦,清火去燥!苦瓜其实是个不错的蔬菜,营养价值也很高,就是苦味略让人有点吃不消,所以煎之前先焯水了!然后煎,苦味就没有那么明显了!学一下吧,很简单的一道菜!关键很好吃!小编为大家分享的这道苦瓜酿肉大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧!

苦瓜酿肉

By 尘暁

配料:

苦瓜 一根、肉末 一小碗、胡萝卜丁 一小碗、香菇丁 一小碗、细香葱 适量、精盐 1勺、糖 1勺、姜末 适量、生抽 1大勺、蚝油 一大勺、料酒 3大勺、盐焯水 1勺、玉米油 30毫升

烹饪步骤:

1.准备好材料。胡萝卜、香菇洗干净切丁备用。葱姜切成末备用。

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2.将胡萝卜丁、香菇丁、葱姜末、盐1勺、糖1勺加入肉馅中,加入3大勺料酒。加入一勺生抽、1勺蚝油。顺时针将肉馅搅打至上劲,就是略带粘性的。

3.苦瓜去掉头尾,然后切成一样大小的段。中间挖空。锅里水烧开,家一勺盐,将挖空的苦瓜段放入焯水。

4.略微焯熟就可以关火捞出。填入肉馅。

5.平底锅,加入玉米油,开大火将油烧热,放入填好肉馅的苦瓜段。开始煎。转小火,双面煎熟,将肉馅煎熟,就可以关火啦!

烹饪小贴士:

食用功效1、清热益气:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、保护机体:苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;4、美容肌肤:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

这道苦瓜酿肉大家喜欢吗?
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