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继切糕后,鸭脖也“强买强卖”?难怪卖不动了,都是自己作的!

继切糕后,鸭脖也“强买强卖”?难怪卖不动了,都是自己作的!

分类:健康

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我们中国是个美食大国,美食的种类数都数不清,曾有一位老外狂言,会用最短的时候把中国的美食都吃一遍,然后一年后,她连一个省都没走出去,可见中国美食有多庞大。但在发展的过程中,一些传统美食却被诟病,比如全聚德烤鸭、狗不理包子,还有新疆的切糕,曾风靡全国的周黑鸭以及绝味鸭脖,如今吃的人也是越来越少,这是为什么呢?

对于新疆切糕,大家对它的印象恐怕一直停留在“天价”上面,曾经的“天价切糕”、“强买强卖”等事件也是让切糕名声尽毁,导致大家看到它都躲着走,唯恐被套路,以至于就算现在明码标价,依然不被消费者买账,而曾经备受欢迎的卤味,据悉近几年业绩也是下滑,绝味、周黑鸭为啥卖不动了,网友:都是自己作的!

提起鸭脖,不管是周黑鸭还是绝味,曾经都非常受欢迎,它是一种很惬意的小吃,在追剧、喝酒或者郊游时准备一些,吃着解馋又过瘾,在生意最火爆的时候,店门口围满了人,想要就要排队等,但现在门庭罗雀,鸭脖业绩之所以下滑,最大的原因其实不在于涨价,毕竟现在任何一种东西都在涨价,只要味道不变也是情有可原,还是会有人买的。

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但要知道,鸭脖并不是一种刚需小吃,它不像奶茶,有的人一天不喝浑身难受,而鸭脖一段时间不吃也属于正常,而像经济条件一般的人群,也只是偶然买鸭脖来解馋,并不会天天买着吃,吃多了也是会腻的,随着热度减退,生意也是不胜从前,店里偶然才会进一个人,所以商家就开始套路顾客。

商家的称都是在柜台里面的,顾客也是看不到,于是卤味商家就会做一些小动作,比如顾客要20元的鸭脖,当付钱时商家却要40元,商家强行加称这在卤味市场其实算是最常规的操作了,很多顾客只是不言罢了,还有的商家会可以打错标签,把价格低的打成价格高的,当被顾客发现,又会说出各种理由,为的就是多卖一点给顾客,毕竟卖得多赚得才更多,久而久之吃的人也是越来越少,对于这一现象,有不少吃货表示:都是自己作的!对此你怎么看?

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